「カニジルラジオ」は、毎週土曜日のお昼0:25～0:55にBSSラジオで放送しています。
ゲストは栄養部　牧山嘉見　管理栄養士長です。

「男子厨房に入るべし！」という母の教えのもとで育った牧山さん。
子どもの時からよく手伝い、料理することは当たり前。
そして食物への探求心から管理栄養士の道に。

放送では、大学病院における管理栄養士の役割や地元食材で作る病院給食のこと、
産官学連携で開発した製品について詳しく伺いました。
他にも、調理に便利な野菜の保存方法などや管理栄養士ならではの情報も。
皆様、ぜひお聴きください。

カニジルラジオ（2023年2月11日）

 ゲスト

栄養部　牧山嘉見　管理栄養士長

放送日時

2023年2月11日（土） お昼0:25～0:55

放送局

BSSラジオ（山陰放送）

関連リンク

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